Antico Pizza and Ice Cream - Los Angeles

Juste avant le verrouillage de la ville, ma petite amie Liana et moi nous sommes régalés à Antico de Chad Colby. Notre repas a commencé par un défilé de grignotages – des anchois sur du pain grillé au fromage ricotta qui coule et à la courge délicate grillée – suivi par la récupération des pâtes, de la viande, du poisson et des glaces. Je me suis éloigné du restaurant, impatient de recommencer bientôt. Dans les semaines qui ont suivi, cependant, le coronavirus a frappé et les plans de visites de retour ont dû être reportés.

Antico Pizza and Ice Cream - Los Angeles

Heureusement, l'équipe d'Antico a pivoté de façon brillante alors que la ville était fermée, se transformant en une pizza focaccia et une opération de crème glacée, du jour au lendemain.

Antico Pizza and Ice Cream - Los Angeles

Après des semaines de pique-nique pour un avant-goût, The Astronomer, June, et moi avons fait le voyage vers Antico un dimanche après-midi. Nous avons passé notre commande et payé par téléphone, et avons apporté les deux pizzas et deux pintes de crème glacée à la maison pour manger.

Antico Pizza and Ice Cream - Los Angeles

Pour juin: une pizza au fromage entière avec tomate, mozzarella et parmesan (25 $). Elle a mangé la tarte géante toute la semaine et a apprécié chaque tranche.

Antico Pizza and Ice Cream - Los Angeles

L'astronome et moi avons divisé le Pineapple Express avec de la tomate, de la mozzarella, de l'ananas, du bacon et des jalapeños marinés (35 $). Il a frappé juste les bonnes notes savoureuses-sucrées-épicées, le tout sur une base merveilleusement croquante avec le plus somptueux des entrailles.

Antico - Los Angeles

Il est difficile de dire sur les photos à quel point une tranche est lourde – j'étais complètement rassasié après une portion volumineuse.

Antico Pizza and Ice Cream - Los Angeles

Pour le dessert, une pinte de café expresso et de crème à la caféine (16 $)…

Antico Pizza and Ice Cream - Los Angeles

… Et une pinte ultra crémeuse de biscuits à l'orange tourbillonnés de marmelade.

Jusqu'à la réouverture de sa salle à manger, les fans d'Antico devront se contenter de prendre les meilleures pizzas et glaces de la ville. Pas mal du tout.

Antico
4653 Beverly Boulevard
Los Angeles, CA 90004
Tél: 323-510-3093

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